সকালের ৬ টি উপকারি খাবার
আমরা অনেকেই জানি না সকালে ঘুম থেকে উঠে আমাদের কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত। ফলে সকাল সকাল ভারী খাবার খেয়ে আমরা আমাদের পেটের বারোটা বাজিয়ে ফেলি। পুষ্টিবিদদের মতে সকাল শুরুর জন্য সঠিক খাবার পছন্দ করা গুরুত্বপূর্ণ। সকালে ঘুম থেকে হালকা কোনো খাবার খেয়ে তার দু ঘণ্টা পরে ভারী খাবার খাওয়া উচিত। তাহলে আসুন আজ জেনে নেওয়া যাক সকালে খালি পেটে কোন খাবারগুলো খেলে বেশি উপকার পাওয়া যাবে –
মধুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। মধুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, ভিটামিন ও এনজাইম, যা শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত মধু খেলে সর্দি-কাশির সমস্যাও কমে। সকালে ঘুম থেকে উঠে হালকা গরম জলে দুই চামচ মধু মিশিয়ে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে। এতে ওজন যেমন কমবে তেমনি শরীর থেকে টক্সিক উপাদান গুলোও বেড়িয়ে যাবে।
কিসমিস শরীরে আয়রনের ঘাটতি দূর করার পাশাপাশি রক্তে লাল কণিকার পরিমাণ বাড়ায়। কিসমিসে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবার। যা বিভিন্ন রোগ থেকে আমাদের মুক্তি দেয়। শুকনো কিসমিস খাওয়ার পরিবর্তে সবচেয়ে সবচেয়ে ভালো উপায় সারারাত কিসমিস জলে ভিজিয়ে রেখে পরেরদিন সকালে সেটা খাওয়া। ভিজিয়ে রাখা কিসমিস খেলে উপকার বেশি পাওয়া যাবে।
খেজুরে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, ক্যালসিয়াম ও পটাশিয়াম। খেজুরে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়। ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে খেজুর খেতে পারেন অথবা সারারাত ধরে জলে খেজুর ভিজিয়ে রাখুন। পর দিন সকালে খেজুর ভেজানো জল পান করতে পারেন। খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা কোষ্ঠকাঠিণ্য দূর করে। খেজুর হজমশক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে থাকে। ডায়রিয়া বা পেট খারাপ এই ধরণের কোনো সমস্যা থাকে না।
যারা ডায়াবেটিস বা পরিপাক সম্পর্কিত সমস্যায় ভুগছেন, তাদের জন্য মেথি খুবই উপকারী। সকালে উঠে খালি পেটে মেথি ভেজানো জল পান করতে পারেন। কারণ মেথির মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা আপনার কোলেস্টেরল কমাতে অনেকটাই সাহায্য করবে । সকালে খালি পেটে মেথির দানা খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ থাকে। এছাড়াও ত্বক ও চুলের জন্যও মেথি ভীষণ উপকারী।
আমলকি এমন একটি ফল যাতে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন সি আছে। যা স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। আমলকিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে দূষণমুক্ত করে, মেদও কমায়। আমলকি ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়। রোজ সকালে খালি পেটে আমলকির রস খেলে চুল, ত্বক সবই ভালো থাকবে। পাশাপাশি হৃদযন্ত্র ও লিভারও সুস্থ থাকবে।
অনেকেই বাদাম খেয়ে থাকেন। তবে সকালে খালি পেটে কাঠবাদাম খেলে সারবে নানা রোগ। কাঠবাদামে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কর্মক্ষমতাও বেড়ে যায় এটি ভিজিয়ে রাখলে। কাঠমাদাম ভিজিয়ে রাখলে এর থেকে লাইপেস নামক একটি উপাদান নির্গত হয়। যেটি মেটাবলিজম বা হজম ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে শরীরে মেদ বৃদ্ধি পায় না। এছাড়া সারারাত ভিজিয়ে রাখা কাঠবাদাম সকালে খেলে হৃদরোগ, ডায়াবেটিসের মতো কঠিন রোগ সারবে।
সকালের ৬ টি উপকারি খাবার নিয়ে আমাদের লেখাটি কেমন লাগলো তা আমাদের কমেন্টে জানান। ভালো লাগলে বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন । এই ধরনের লেখার নিয়মিত আপডেট পেতে আমাদের ফেসবুক পেজ ও ইউটিউব চ্যানেলের সাথে যুক্ত থাকুন।